からあげ日記帳

  

本日26日土曜日は会員様3割引きの日です。万田店のみの割引です。（明日27日の日曜日は沖代店）是非、スーパー細川万田店にお越しくださいませ。  

本日のからあげはこれ「皮つきこにく」です。鶏のネック（首）の部分になります。普段は精肉で焼肉用として販売しています。塩コショウを振って炒めると簡単においしくいただけますが今回は「からあげ用」。鶏は首を良く動かすので身も締まっていて味もよい部分です。お試しあれ！！  

今日の「からあげ」はこれ、｢砂肝唐揚げ」です。精肉部で販売しています。生肉に味付けをしたものですが味付けはなんと細川の唐揚げと同じです。ご家庭で小麦粉または片栗粉をまぶして揚げるだけ！！コリコリとした触感が最高！！これぞまさにビールのおつまみですね。  

毎週木曜日、万田店限定ですが夕方5時より30分間実施しています。各コーナーの前にシールを持った係員がいますので2割引きのシールを貼ってもらってください。一部除外(加工品など）の商品もありますがお好きなものが割引になるなんてかなり「お得」な企画だと思います。出来れば私も買いたいものです。（仕事中なんで買えません）皆さんは心おきなくどうぞ！！  

以前、細川が養鶏場だったと書きましたがここにもその名残があります。鶏にこだわる先代と現社長が選んだのがこの「長州どり」です。
餌にハーブを与えることによって必要最低限のワクチン投与で済む全国でもめずらしいハーブ健康鶏です。精肉部で販売もしていますが細川の「からあげ」もこの肉を使っています。（昨日の骨付きもものみ別の肉です。）  

本日は毎週火曜日恒例の火曜市の日です。新聞折り込みが入っていますのでぜひご覧ください。お勧めは国産豚肩ロース生姜焼用が会員さま半額です。雨の中ですがぜひお越しくださいませ。  

これはなんでしょう？正解は鶏の「骨付きももからあげ」です。子供のころ（主に土曜日の午後。この時点で歳がばればれですね。）母親に
「細川のからあげが食べたい！！」とせがんで買ってもらったのがこれでした。まさか自分が売り込む立場になるとは思ってもいませんでしたが。足の部分にアルミ箔を巻いて丸かじり！！当時を懐かしく感じるおじさんです。  

たまには話題違いです。本日21日は「大寒の卵」プレゼント中です。大寒の日に生まれた卵を食べると「金運」があがるとか。先着200名様限定なのでお早めに！！  

揚げたて、ほやほやの「からあげ」です。たった今写真に撮りました。
実は、当店パックに入れて店頭販売していますが夕方6時までなら
揚げたてを差し上げられます。30分前までに申し出ていただければ
温かい「からあげ」をGET出来ます。この時間はお腹もすいてくるのでから揚げを肴にビールが・・・また太りそう。  

昨日、書きましたがこんな店名で楽天に出店しています。TV放映の後、全国から注文がありましてしばらくバタバタとしておりました。
  

出演といっても人物ではありません。（すみません大げさで）去年の話ですが今や超大物「マツ子デラックス｣さんの「マツ子の知らない世界」でからあげ四天王の一角として｢やぶれ親爺のからあげ伝説」を紹介していただききました。店頭では扱っていないのであまり見かけたことはないと思いますが声をかけていただければご用意できます。
贈り物や遠くにいる中津出身の方にいかがですか？  

スーパー細川と聞いてもちろん普通のスーパーマーケットを想像するのは難しくないと思います。じゃあなんでスーパー細川が「からあげ」なの？と。実は当店、元々は養鶏場が始まりで「からあげ屋」を始めたのが昭和45年。なんと現存する中津市の「からあげ屋」さんでは一番古いとのこと。しかも当時「からあげ」が売れたから地元の人に買い物が便利になるように恩返ししようと先代社長（会長）がスーパーにしたそうです。そんなわけで「からあげ」にこだわっています！！
(実は当時の名残が電話帳に残っています。「細川からあげ店」と。）  

初めての投稿です。よろしくお願いいたします。スーパー細川のからあげですが楽天市場や自社通販では｢やぶれ親爺のからあげ伝説」という名前で販売しています。これから少しづつですが商品の案内や中津のからあげなどの記事を投稿していきたいと思います。よろしくお願いいたします。